建筑公司为工程投保的意外保险和工伤保险，可以税前扣除。根据《国家税务总局 关于增值税企业所得税收政策性问题的通知》（国家税务总局公告2017年第41号）的规定，政策性税收减免可以按一定的规则扣除增值税，其中相关的保险费是可以税前扣除的。例如，当建筑公司准备施工时，需要为施工项目购买意外伤害险、工伤保险等保险，这些保费都可以在按税收减免标准计算后在当期申报综合所得税时，一次性从增值税上减掉，充当减免税额。 此外，关于保险减免，还有一些其他相关限制，例如，申报人可以减免的保险金额应当不超过实际的保费支出或其他支出，以及支出的保险金额应当有效实施和报销。这些规定对企业来说，均必须遵守，保证能够正确的计算和扣除税收。 总的来说，建筑公司为工程投保的意外保险和工伤保险，可以按照规定进行税前扣除。拓展知识：除了上述政策性税收减免，企业还可以根据《中华人民共和国税收法》第一百二十一条，对一定条件下的企业投保保费，可以实行资产减值，这样可以获得额外的税收减免。