根据提供的信息可知，该工程公司在2021年1至6月期间，其应缴纳的增值税总量为：3000×0.17=510万元；6000×0.1=600万元；总计1110万元。 增值税是国家重要的财政收入来源，是实施企业所得税和个人所得税的重要补充。增值税是一种消费税，其税率一般比较低，产品的价格变化小，但其累积效应十分明显，按照“零落米成千斤”的原则，其实际缴税负担量要比有形而直观的工资所得税等负担大的多。 增值税的纳税义务由开票人和购买方共同承担，开票人应当将税款缴存至财政，购买者按规定向税务机关申报，申报时要准确填报购买方纳税号等详细信息，以及其进项税额等，这样，购买方才能按税收法律规定的权利，及时获得相应的退税。