购进职工食堂专用设备，取得增值税专用发票注明税额0.65万元，是指按照增值税法的规定，当企业或者其他纳税人购进职工食堂专用设备时，需要领取增值税专用发票，增值税额就是发票上申报的税额，发票的价格是根据企业或者其他纳税人实际支付的金额来计算的，并按照增值税率支付相应税额，本案例中，发票注明税额0.65万元，即实际支付金额高于0.65万元。 关于增值税，一般情况下，增值税是指企业或其他纳税人从销售货物、提供劳务、使用其财产(不包括现金)或者提供土地使用服务等获得的收入所支付的税款，增值税额就是实际支付的金额与发票上申报的税额之间的差额，即支付的税款。如果纳税人支付的金额小于发票上申报的税额，则可以抵扣税费，这种情况是常见的。