答：在筹建期，水电费，餐费，办公用品等可以统一记到管理费用-开办费中。它们是成立企业过程中必须产生的建设性费用，主要涉及到房屋租赁、装修、安装仪器设备、雇佣人员等，其本质是企业在初期开展产业活动需要支付的费用。该费用是从企业成立之日起，到企业取得正常生产经营能力前，所因此所发生的一般性成本；比如：聘请专家检查、工程设计、建筑物租金、修建经营厂房用度数、购置生产用机器及配件、企业计划性会议、招待费、装修与安装费、管理费用以及当地公安、财税部门办理企业成立所需费用等。管理费用-开办费要收取的费用以及收取的标准都要按照企业章程、会计制度和企业当地税收政策的要求来操作，以确保管理费用的合理性和合规性。