根据《企业所得税法》以及《企业所得税实施条例》，企业可以将新建冷库的费用作为扣除项目，抵扣企业所得税。但需要满足以下条件： 一、费用必须是付给合法纳税人，不能事后招待、礼金，以及非正常纳税人； 二、费用必须是作为日常生产经营活动支出，而非分配的支出； 三、费用必须是实际发生的，只要有实物，就可以抵扣； 四、费用发生后要把书面记录准备就绪，辅以发票、单据、以及可供核实的凭证； 因此，由于公司新建冷库的费用已经付给合法纳税人，并且是实际发生的，因此，可以作为扣除项目，抵扣企业所得税。 拓展知识：除了新建冷库的费用，企业还可以将购买设备、支付劳动者工资、租赁支出等费用作为扣除项目，抵扣企业所得税。同时，企业也有财务上的义务，应当及时缴纳税款，不得逃避或者减少应纳税款，以免给企业带来严重的不良影响。