餐饮业赠品的做账，首先要确认两方约定的交易主体，一般情况下，企业提供赠品，该企业为增值税一般纳税人，按照增值税征管规定对赠品计算增值税，一般来说计算增值税应税销售额=赠品金额；计算增值税应纳税额=应税销售额×税率；税率分为0%、3%、6%、11%、17%等，具体的税率要根据赠品的实际类型确定； 接着进行凭证的记录，如果是赠送货物，凭证上应当写明货物的名称、购入价格、货物数量、单位等；如果赠予服务、礼品等，应该明确服务内容、礼品的类别、数量等，把赠品凭证记录在凭证账簿中； 最后，根据有关规定，按照销项应税销售额、销项税额、应交增值税等进行账务处理： 销项应税销售额：应付账款——赠品金额； 销项税额：应交增值税（贷方）——应税销售额×税率； 应交增值税：银行存款（借方）——应税销售额×税率。 以上就是餐饮业赠品的做账流程，只要按照步骤来做，可以避免不必要的后顾之忧。 拓展知识：增值税的一般征收税率有两种，分别是普通征收税率和小规模纳税人征收税率。具体而言，普通征收税率有6%、11%和17%，小规模纳税人征收税率是3%。但是，并不是所有的增值税都可以享受小规模纳税人征收税率。一般来说，纳税人的月度销售额不能超过50万元的，可以享受到小规模纳税人征收税率。