餐饮业代金券的账务处理分为以下几个过程： 一、购买代金券 在购买代金券时，应将餐饮业本身的现金流出入登记在现金页中，资金记录将记入银行存款。同时，登记代金券的项目。 二、发放代金券 发放代金券时，要将代金券的金额分别记录在代金券的账面和实物上。账面发放应按照历史发放记账方式加以处理，分别登记代金券面值科目、代金券发放支出科目和多余发放损失科目；实物发放应分别记录代金券发放金额和已发放请款金额，同时登记代金券发放费用科目及其对应的收入科目。 三、客户使用代金券 当客户使用代金券时，应当登记代金券销售额，同时登记代金券收入科目。此外，需要登记客户使用代金券的数量以及代金券的折扣金额。 拓展知识： 餐饮业代金券的处理方法有两种：一种是历史发放记账法，另一种是发放实物记账法。历史发放记账法是指将客户使用的代金券的金额，在发放这些代金券前一次性登记到代金券发放支出科目中，即发放时无需考虑客户使用情况；而实物发放记账法是指将发放实物代金券的金额分别在代金券的账面和实物上，并根据客户使用情况登记代金券的数量及其折扣金额，从而形成准确的财务报表。