利息收入的会计科目应当按照相关会计准则和国家规定来确定。一般来说，利息收入包含在贷款收入、金融租入、金融收益等会计科目下。 在会计处理上，利息收入的会计科目首先应根据贷款的类型，将不同类型的利息收入分成不同的会计科目，比如：贷款收入由银行、金融机构等发放的贷款，应归到贷款收入科目；银行存款帐户下的利息收入，应归到金融租入科目；投资产生的收益，应归到金融收益科目；资产出售产生的收益，应归到业务收入科目。 其次，在计量上，会计处理时应当遵循现金流量原则，以实际到帐的利息收入为主。如果期间利息可收入，但未实际到帐，则可在财政报表中显示，但不应分录入会计记录中。 最后，在现金管理上，会计人员应当当做好及时、准确收取收入利息的准备，在收取时应当注意款项的安全性和准确度，一旦发现有来自收款银行账户的不正当扣款行为，应及时与收款银行联系，采取必要的措施。 拓展知识：此外，企业还应根据贷款协议中的规定，按照国家利息收入的相关税收法规，定期缴纳应纳税款，做好利息收入的税务管理工作，确保利息收入的正确报告。