记出入库账目是指记录商品从收货、入库到出库时发生的各项变化，是物流管理中必不可少的一个操作。记出入库账目包括商品的收货、入库、出库等，以及收货、入库、出库时商品的数量、商品货号、名称等信息。 具体的记出入库账目方法可以分为三个步骤： 1、收货入库：当收到货物时，先在收货登记，记录入库商品的品牌，种类，货号，数量，单价等信息。 2、出库：商品出库时，须记录出库的商品的种类，数量，以及出库人的信息。 3、盘点：进行定期或不定期的盘点，记录商品的实际情况，以及比对入库和出库的情况，及时发现库存异常和货物流转漏洞。 拓展知识： 记出入库账目不仅仅有纸质记录，现代物流管理中更多的采用电子记录方式，如计算机系统记录，电子表格记录，智能手持设备等，这些方式可以极大的提高管理的准确度和效率，并且出入库账目的查询也变得更加方便，操作更加高效。