材料公司开设账户的步骤包括： 第一步：决定编制何种账簿：首先，材料公司要决定是否采用会计凭证制度，即编制财务会计报表簿账或实物台账；其次，如采用会计凭证制度，则要确定簿账的科目体系和科目编码规则； 第二步：收集历史账务数据：材料公司要收集和整理本公司历史账务数据，这些数据可能包括历史期间的应收账款、应付账款、库存商品、固定资产、财务费用等； 第三步：编制会计凭证：将本公司的历史账务数据进行整理，编制相应的会计凭证，这些凭证包括（1）应收账款凭证；（2）应付账款凭证；（3）存货凭证；（4）固定资产凭证；（5）费用凭证； 第四步：凭证录入与审核：审核人员要对材料公司的会计凭证进行严格审查，并将凭证按编制的科目体系进行录入； 第五步：建立会计政策：为了确保会计信息准确可靠，材料公司要建立会计政策，包括有关科目余额表、资产负债表、损益表等项目的报告和编制，以及凭证的编制、销账、冲销等相关要求。 以上是材料公司开设账户的步骤，在实践中，材料公司还需要根据实际情况采取其他措施确保数据准确可靠，比如编制会计操作手册或建立相关的账户分类和台帐系统等。 拓展知识：会计操作手册是企业会计管理的基本依据，提供了企业会计管理的具体步骤和操作要求，是开设账户的重要依据。会计操作手册是企业建立会计制度的重要部分，其内容包括会计科目编制、会计凭证编制、账簿登帐、应收账款及应付账款管理、现金流量分析、库存管理等，是企业实现会计管理规范化的基础。