针对生产制造企业乱帐，首先要确定与企业乱帐处理相关的对象及其职责，分析出现乱帐的原因，将乱帐分类，以便于解决。其次，根据企业的实际情况，采取合理的方式，组织财务核算人员等员工，制定相应处理措施，明确每项处理的内容和范围，建立乱帐处理方案等。最后，以处理结果为基础，原因分析、整改措施，并及时向企业管理层汇报，以免后期发生类似情况。 此外，在认真处理乱帐同时，也应该加强企业内部管理，提高会计工作人员熟悉会计核算程序和会计核算技巧的能力，加强会计信息系统的管理，并建立有效的会计审计制度，以避免乱帐的出现。此外，还要建立正规的管理制度，制定财务管理规章，出台财务管理政策，健全审计制度，加强收支监管，从而有效的防止与解决因乱帐而引起的问题。