出口退税一定退的是进项税，在把进项税和出口退税一一匹配时，可以在企业的财务系统中建立一个物料科目（Material account），用以记录所有原材料购入的数量、单价以及税率等信息。当采购的原材料入库后，可根据系统中的进项税科目，记录原料的进项税，并建立一个出口退税科目，用以记录出口退税金额。 当加工后的产品出售时，根据物料科目中的原材料购入数量，以及出口退税科目中的出口退税金额，进行减法计算，以确定有效的原材料的进账以及出口退税。 拓展知识：进项税调整是指企业在申报增值税时，根据相关规定，可以调整扣除企业已经缴纳过的进项税额，以减少应纳税额。而出口退税是指出口企业在完成出口销售后，申请退回在其出口交易中缴纳的进项税，以减少出口企业的负担。