根据题目提供的信息，2018年8月发生的经济业务可以分为三大类： (1)生产和销售啤酒：生产500吨啤酒，销售480吨，每吨价格3000元，不含税价格。根据消费税税率，甲类啤酒消费税税率250元/吨，乙类啤酒消费税税率220元/吨，那么2018年8月发生的啤酒消费税应为： 啤酒消费税=甲类啤酒消费税+乙类啤酒消费税 = 250 * 480 + 220 * (500 - 480) = 132000 元 (2)生产和销售粮食白酒：本月生产粮食白酒1000箱，每箱10千克，销售850箱，每箱不含税出厂价为500元。根据消费税税率，白酒消费税税率20%加0.5元/斤，那么2018年8月发生的粮食白酒消费税应为： 粮食白酒消费税= （销售额×税率）+销售量×0.5元/斤 = 850 * 500 * 0.2 + 850 * 10 * 0.5 = 17000 元 (3)招待所领用粮食白酒10箱、啤酒500千克自用；给职工超产奖励发放粮食白酒8箱；并参加交易会赞助粮食白酒20箱；以试产粮食白酒30箱换回原料小麦1500千克：由于这四类都是非销售行为，不涉及消费税税额，故下述税额不计入消费税税额。 综上所述，根据上述资料可知，该厂2018年8月应纳的消费税税额为： 消费税税额=啤酒消费税 + 粮食白酒消费税 = 132000元 + 17000元 = 149000元。 拓展知识：消费税是指对在国内的销售、消费、出口的各类商品和服务收取的税款，是当前国家财政收入中征收范围最广、税率变动幅度较大的税种之一。