支付证明单上填写项目不能超过三项，是因为支付证明单本身的空间限制，它的目的就是将收款、付款和结款相关交易记录下来，以便日后查询。这样一张证明单要放在一个有限的空间里，填写的项目如果太多，将会互相干扰，影响收款方、付款方和结款方证明这笔交易的视觉感受。 此外，收款、付款和结款三项也是支付证明单最核心的内容，如果填写其它项目会在很大程度上影响这三项的内容显示效果，可能会影响交易证明的完整性。 拓展知识：支付证明单不仅被要求填写不超过三项，还应该填写完整，无遗漏，否则会影响交易完整性，无法体现当时支付实况。此外，支付证明单除了收款、付款和结款三项外，还应该填写发生交易的时间、参与交易的双方身份信息、支付金额等内容，以便日后查询。