食堂不属于管理部门，而是属于实体经营部门，会计分录方面需要根据不同的费用所归入的会计科目来做账。水电费可以归入应付水电费或者其他费用科目；米油菜可以归入应付原材料费用或者其他费用科目；售卖食物及饮料可以归入销售成本及食物成本等科目。其余科目均可归入其他费用科目，这取决于企业的财务核算制度和实际情况。 拓展知识： 在餐饮业下，要进行财务核算的话，还有许多其他分录项目需要考虑，比如：厨师工资、支出等。同时在餐厅管理中，还有一些需要注意的其它项目，比如：准确统计客流量、库存信息的把控等，都是管理者需要重点考虑的内容。