水产会计分录是指会计记录中开展水产业相关活动的所有账目。水产会计分录包括收入、发出、投资和负债凭证，其中收入凭证可以包括销售、出租、收益、押金、利息等；发出凭证可以包括水产产品采购、渔业设备折旧、水产商品税收、运费、保险、仓储费用等；投资凭证可以包括收购渔船、投资渔业及相关行业；负债凭证可以包括出借、短期借款、长期借款和支出等。 拓展知识： 水产会计分录还需要涉及到一些国家规定的政策，比如捕捞量限制、渔业保护等。这些政策的实施会对水产会计分录产生影响，会影响会计的记账过程。因此，开展水产业相关活动时，应该特别关注有关政策，以确保记账准确。