食品销售属于一般纳税人类型的增值税企业。一般纳税人的定义是：月销售额高于50万元的增值税企业。以此划分，一般纳税人可以被理解为比较大型的经营单位，一般纳税人涉及的业务范围较广，主要从事大规模生产和销售活动，有较多的销售及支出，也有较多票据。 一般纳税人可以享受增值税优惠政策，其中包括可以减按17%税率计算增值税，可以把进项税额结转到下一期，也可以把支出税额计入税后收入。 拓展知识：增值税是中国的一项税收制度，由中国税务总局制定和执行。它是一项简单税收制度，以责任纳税人的销售数量来计算税款，并依据法定政策减免税款。增值税只对企业的销售活动收税，而不对企业的购买活动产生税款。