开全电发票时，经办人信息一般指的是填写开票人信息，其中自然人纳税人识别号需要填写的是纳税人的税务登记证号码。一般来说，纳税人识别号可以根据税务机关规定填写，但也可以根据实际情况来变更，以防止发生税收问题。 纳税人识别号是纳税人税收管理的基本识别标识，通常由15位字母和数字组成，由特定的英文字母或数字表示各类纳税人的性质，税务机关将其作为纳税人的唯一标识，可以根据税法法规获取或获取纳税人识别号。拓展知识：纳税人识别号的填写错误，容易导致企业在纳税上的不合法操作，严重时会受到税务机关的处罚，所以在开票时应该加强对纳税人识别号的填写和核查，以确保纳税正常进行。