根据《发票管理办法》规定，购买农产品时，如果商贸企业开具专票，受票方在抵扣进项税额时，必须提供与销售方具有正确平衡关系的进项税额凭证，专票就是这样的一种凭证，所以商贸企业开具的专票受票方也可以用来抵扣进项税额。 此外，购买农产品时，企业必须使用《发票管理办法》规定的商品、服务名称，计量单位和不含税价格等信息，确保发票信息的真实、准确，否则将无法用于抵扣税费。另外，发票必须在有效期内使用，否则也无法进行抵扣。 总之，企业在采购农产品时，开具专票，受票方可以用其作为凭证，在抵扣进项税额时，可以适用于此。但是企业必须特别注意，发票信息的准确度、有效性等问题，才能保证抵扣的顺利进行。