农产品收购发票进账税是指当农产品发生收购，收购者需向国家纳税时，依照税收政策，应当按规定的税率缴纳的营业税。进账税是收购者对当地政府缴纳的营业税，它可以作为抵扣额缴纳给当地政府。抵扣额可以在全年内减免应税收入，从而降低税负。如果抵扣额超出当年应纳税收入，可以将多余的抵扣额结转至下一年度使用。 除了农产品收购发票进账税，零售商还可以利用货物进口税和服务进口税抵扣，以及增值税进项税抵扣。这些抵扣措施有助于减轻企业的税收负担，提高企业的现金流。