个体户卖猪肉零售开发票是免税的，但不能享受经营所得税减免，这是由于政府主要政策对个体户小作坊行业在小微企业税收优惠政策中并未被纳入，导致经营所得税减免政策没有针对他们，个体户只能获得营业税的减免。不过，政府也在不断改革，新的政策将会改变他们的状况。 拓展知识：为了减轻个体户的税收负担，国家有建立了增值税小规模企业减免税政策，企业可以通过计算机系统核定减免范围，企业可以根据税务部门制定的条件，免征一定比例的增值税，从而减轻个体户的税收负担。