会计分录的处理方式是： （1）首先要记录利息收入，贷方记账，贷方记入本金和利息金额，科目为应收利息； （2）其次，要再记录本金和利息支出，借方记账，借方记入本金和利息金额，科目为应付利息； （3）最后，要记录本金收入，借方记账，本金的账户应为银行存款。 拓展知识：在处理会计分录的时候，需要特别注意的是，不管是利息收入、利息支出还是本金收入，贷方的账户都要清楚，科目也要正确，这样才能保证会计分录的准确性，从而避免出现错误。