首先，您应该明确约定，与客户确认这三间房的订单，客户支付的费用是10间房的费用，您只给出7间房；第二，您可以把另外三间房的价格列入客户支付的钱中，另外给客户其他贵宾服务，比如免费早餐或者免费提供各种特色小食之类，潜移默化地消除客户对原房价另有补偿的疑虑；第三，您可以安排好未入住的三间房，便于客户留存下来继续住房，进一步维护好客户的感受。 此外，在提供返点服务时，您也要注意财务分账的管控，以及税务正确的填报，以便于保证财务的合法性，不涉及法律问题。