贸易公司买的保健品和烟应该在“存货”科目下进行入账。具体的操作方法如下：首先，在应付账款—或者存货—科目下添加“卖方”单位，记录应付款项，然后在“存货”科目下添加“买方”单位，记录应收款项，其次，在“存货”科目下添加“制造商”单位，记录保健品和烟应收的商品价款，最后，将“制造商”单位的价款登记到应付账款—或者存货—科目中，以完成保健品和烟的入账操作。 拓展知识：在财务会计中，存货的管理主要可以分为购入存货、入账存货和出库存货3个环节，必须注意开立以上3个环节的存货科目，具体指定存货科目，以及存货科目下的相关子目，是由企业自行确定的。