食品安全责任险原则上应该计入销售费用，因为它可以帮助企业保证产品和服务的安全和质量。费用购买食品安全责任保险可以帮助企业应对遭受疾病、群体中毒或死亡等不良后果，从而维护企业品牌形象。另外，食品安全责任保险也可以弥补企业遭受的损失，包括索赔金额以及必要的营销费用，这些费用可能比直接支付的费用要高得多。因此，为了提高食品安全标准，应该将食品安全责任保险计入销售成本，来保障食品安全。 拓展知识：食品安全责任保险是由保险机构基于食品安全责任法根据食品安全保险人的风险和风险承受能力，通过风险转移的方式，使食品安全保险人受益的一种商业保险服务。该险种是对食品安全保险人提供的食品安全有效保障，可以更有效地应对供应链风险，减少潜在的食品安全风险，以使食品消费者的安全受到有力的保障。