给客人开房住宿的费用一般记录在酒店住宿科目下。酒店住宿科目是反映酒店住宿收入和支出情况的一种经济科目，主要包括酒店住宿收入科目、酒店住宿总支出科目、以及酒店住宿房费、餐费、饮料费、服务费等支出类科目。酒店住宿科目包含两大类内容，一类是收入，另一类是支出。 收入：包括房费、餐饮费、饮料费、服务费、机场接待费以及其他收入。 支出：包括租金、水电费、装饰费、佣金、修理费、机场接待费以及其他支出。 例如：给客人开房住宿的费用，就可以记录到酒店住宿科目的收入科目下，之后可以将费用具体划分到房费、服务费等不同支出类科目下。 酒店住宿科目是财务管理中不可忽视的重要科目，完善住宿科目管理可以有效提升酒店经营管理和收入效益。正规的科目管理不仅能够更加清晰的显示酒店住宿收入和支出情况，而且还能够有效帮助酒店管理者更好的把控酒店经营状况，控制预算成本，从而提高酒店的经营效率和绩效。