员工工伤账务处理，主要分为两部分。第一部分是记录财务凭证，记录购买商业的食品安全责任险的支出，主要是将费用记入购买食品安全责任险上。第二部分是记录赔付账款，即在财务会计凭证中记录保险公司赔付19000元，将费用记入账户上。最后，将财务凭证中的数据与原始发生的事故进行比对，以确保凭证的准确性和完整性。 拓展：员工工伤账务处理不仅需要按照财务会计准则和会计处理原则对财务凭证进行处理，同时也要依据国家财产安全法、劳动法等法律法规对保险账务进行处理，确保财务会计处理的准确性和合规性。