根据中国税收法规定，企业的利润总额超过300万的，应当按照25%的企业所得税税率计算征收企业所得税。按照《中华人民共和国企业所得税法》规定，企业税率为25%.全额按25%进行税收，也就是说，不管企业所得税总额是否超过300万，按照25%的税率计算征收企业所得税，以确保企业的税收公平一致性。 但是，对于企业的生产经营活动，企业所得税有一定的减免政策存在，首先，根据中国税收法规定，企业经营收入不超过100万元，税率可以按照20%进行减征；其次，企业经营收入超过100万元，但不超过300万元的，可以按照收入比例计算减征企业所得税；最后，对于企业所得税收入超过300万元的，税率按照25%进行减征。 因此，总结而言，企业所得税超过300万的，是按照25%的税率计算征收，但是，企业有一定的减免政策，企业经营收入不超过100万元就可以按照20%计算减征，超过100万但是不超过300万的，可以按照收入比例计算减征。 拓展知识：企业所得税除去一定的减免税外，还有一些免税政策，比如科技企业可以享受科技企业认定税收优惠政策，按照半征半免的原则征收企业所得税；另外，企业还可以享受一定的投资减免、小规模减免税等政策。