差额计税是一种简单的计税方式，其计算原理是将开票金额扣除分包款后，再乘以一定的税率计算出应纳税额。因此，你提出的“(开票金额-分包款)*3%交税”方式，是可以采用差额计税来完成的。 然而，在实际操作中，企业需要提供最精确的计税依据，而不是简单的百分比方式，因此，企业应该根据政府公布的税率来计算应纳税额。而这一税率也会受到企业收入的影响，一般而言，企业在一定范围内，收入越高，税率也会越高。 此外，企业需要注意计税时间，由于计税金额是由企业收入和支出决定的，因此企业在计税前必须先进行业务的核算，确保收入金额准确，以防税率计算不正确等情况的发生。 此外，简易计税也需要企业做好几项准备工作，包括确定税务分类，收入及支出的登记、核算、报送等，这些都需要企业提前做好准备工作，以保障计税工作顺利进行。