印花税是根据《中华人民共和国印花税法》和《中华人民共和国印花税条例》确定，区分购销合同和其他合同时，可以根据双方当事人的实质性行为来进行判断。一般来说，如果双方当事人之间发生的是买卖行为，就属于购销合同，即“购买卖方”的行为，应适用印花税。而涉及“利息、违约金、罚款、补偿金、费用、红利、分红、出售股份的佣金收入”等就属于其他合同，不适用印花税。 印花税的政策依据主要有《中华人民共和国印花税法》、《中华人民共和国印花税条例》、《国家税务总局关于解释印花税法的解释》等。 未开票收入属于对税务机关隐匿不交税款行为，不回避纳税义务，也就是不可擅自确定未开票收入是否可以不缴纳税款，而是要看具体情形，比如员工补贴、营销费用、水电费等。