是的，离职的员工也可以以工资薪金的名义收到之前的提成佣金。但是在办理薪资发放时，企业必须先做相应的核实工作，确认员工确实有佣金发放的资格，并且发放数额相同。此外，还需要按照规定完成佣金的税务处理工作，确保缴纳税款的准确性，从而避免公司发生违反税法的情况。拓展知识：员工的提成佣金一般按照发放对象所在的当地的国家税法的规定进行征税，确保税收的合规性和准确性。