答：当公司开设零售门店时，员工试喝一瓶果汁，就要进行相应的会计分录，即用“借”字记录在零售商品库存（货物存货）账户上，用“贷”字记录在现金账户上，分录如下： （1）库存商品 （货物存货） 借：XXXX元 （2）现金 贷：XXXX元 账户名称的科目要根据实际情况来确定，如：借方账户科目可以为“商品”，“原材料”等；贷方账户科目可以为“现金”，“银行存款”等。 以上就是关于员工试喝一瓶果汁时如何做分录的详细说明，这些分录可以用来记录公司所有经济活动的财务凭证，以及有效的控制公司的资金流向。 拓展知识：此外，会计分录也是一种有效的财务决策参考，能够把握企业的总体财务状况，统计正确的财务收支情况，定标的税收支出，可以参考历史操作记录，增强管理者对企业财务收支的掌控能力。