不能。根据《增值税普通发票管理办法》第十六条规定，一辆二手车取得普通发票，出售时应按照原发票税率10%计算增值税，而不能按照简易计税方法3%减按2%计算增值税。此外，若一批二手车或者汽车配件在同一月内出售，按照简易计税方法计算增值税时，其税率按照本期买货总额的出口生产总额比率低2个百分点加上一个百分点的原则计算，最低不得低于2%。 拓展知识：按照《财政部 国家税务总局关于企业简易计税方法抵扣进项税额有关问题的通知》（财税[2016]7号），简易计税方法不包括增值税税率下限和上限的计算。因此，企业在申报增值税时，只要满足税率下限和上限的规定，就可以采用简易计税方法来计算增值税。