小规模旅游行业可以采用开差额普票的做法，但是要看实际情况。目前，凡是小规模纳税人，在个税管理上，国家实施了免税政策，即税前扣除项目，对小规模纳税人的税负有一定的减轻，并配套发放小微企业专项财政扶持资金，以帮助小规模企业发展。除此之外，还有一些政策如减税抵扣、技术引进等，帮助小规模旅游行业实现有效税收衔接。拓展知识：在小规模纳税人税收管理方面，国家还为小规模纳税人准备了会计准则和会计核算规范以及财会税务等技能培训，加强小规模旅游企业的财税知识，以便他们能够科学有效的进行财务核算，保证财务审计的完整性和准确性。