超市中一般会使用以下几种成本核算方法： 1.时间成本法：这种方法是一种最简单的核算成本的方法，它将每次销售的费用都按照时间的顺序计算，费用最先产生的先支出，费用最后产生的最后支出。 2.均摊成本法：这种核算方法是将每月的费用按照月份内的数量或金额来均摊到每日的费用中，一般用于月度销售金额稳定的情况下，比买某个月份金额改变大的情况下，就不适用了。 3.用量成本法：这种成本核算方法则是将每月采购的费用按照用量均摊到每个商品上，一般在月结算时，需要根据此月各个商品的实际销售量，计算出该月真实的成本价格，又称为“视同销售”法。 一般纳税人超市常用成本核算是均摊成本法，它可以消除当月因采购多少造成的成本波动，方便管理者更准确的核算每日的成本以及当月的销售收入和成本。 拓展知识：核算成本的精确性对超市而言至关重要，在超市的营运中，采取合理的核算成本措施可以极大的提升超市的效率，降低成本，提升利润。另外，超市还可以通过监控商品的流转以及库存控制来提高管理效率，进而提高整体的经营水平。