超市结转当月成本意思是将当月的固定费用和变动费用结转到下一期，代表法指期间内产出成本支出分摊到期内各期。结转当月成本的计算成为期末计提成本，其目的是让期末的帐面成本和实际支出成本保持一致。 毛利率，即毛利比率，又称毛利率，是指企业产品销售价格中除去售价外，所有其他直接费用（产品成本）后剩余的毛利除以所销售的销售额的比率，常以百分比形式表示，又称毛利率。一般来说，毛利率越大，企业在相同经营状况下获得的盈利也越高。 计算公式：毛利率=（销售收入-成本费用）/销售收入×100%。 拓展知识：毛利率除了让企业了解自身的财务活动外，还可以用来和行业比较。通过比较行业中不同企业的毛利率可以一定程度上发现企业在经营方面的优势或劣势。通过这样的比较，企业可以更好的制定经营战略，提升经营水平。