在发票开具过程中，如果金额开出去的发票金额高出2倍，那么首先应该让发票开具方解释一下原因。一般情况下，企业出发票超出2倍的原因可能有：企业发票开具操作失误，金额核算出现问题或货物原价定价有误等。如果发票开具方供给证据证明超出2倍的发票可以抵扣税款，可以根据客观事实出示的财务凭证，及时向税务机关申报，申请补开或重新开具发票，这样可以避免缴纳过高的税款。 此外，每自然年度末，企业可以根据实际有效的发票，通过做销项税额减免，将因为发票金额高出2倍导致的过高税款减轻。不过要注意，企业必须及时更新发票记录和账本账簿，认真填写营业执照及税务登记证，以便获得减免税款的资格。 总而言之，发票金额开出去的过多，纳税人可以通过合理的应税凭证分步办理，申请补开或重新开具发票，或者在每个纳税年度末进行销项税额减免，以减轻自身纳税负担。