从税收角度来说，不可以这样做，因为这涉及到发票管理和申报问题。如果最终全额付款金额大于发票开具金额，则按照实际交易金额开具发票，申报税金不方便。另外，如果真要这样做，在实际付款时，也要注意申报发票信息，按照实际付款金额申报，以免出现税金问题。同时，供应商也需要及时修改发票，以免出现问题。 此外，还应当注意，因为合同金额改变，可能会影响合同条款的履行，以及相关责任追究等。因此，在使用场景中，建议双方尽量充分谈好合同金额问题，明确双方责任，防止发生不必要的纠纷，也可以保障彼此的利益。