针对外单位人员在餐饮住宿服务业的员工食堂搭伙用餐，实际上应该建立一个明确的收支清单。 首先需要明确外单位人员餐费费用来源，如果是单位内部拨付，则按照单位财务管理制度进行支出登记；如果是外单位人员到时自付，则需要明确费用总额，收据等字段，并加上实际发生的用餐人数、用餐时间等客观情况，作为做账的依据。 此外，在做账发票方面，由于目前国家财税法规对发票的使用有严格的管理，而餐饮就餐一般都属于营业性收费，因此发票需要符合营业性收费发票标准，否则不符合法定要求。同时，要确保发票内容完整准确，以免引起税收影响。 以上就是关于外单位人员在餐饮住宿服务业的员工食堂搭伙用餐如何做账发票的内容描述。拓展知识：日常餐饮消费的账务处理要同时考虑记账的准确性与合法性，以确保财务管理的规范性，使企业更好实现财务可控，同时防止造成企业的税收风险。