应付款挂账过大可能会导致税务风险，这通常是一种不良的财务状况。借助下游企业来规避税务风险的操作方式是：首先，老板可以在下游企业中注册一张“应收账款”，然后可以通过开出增值税专用发票，向下游企业贴现，贴现后，上游企业获得的应付款就可以挂账于此，从而规避了税务风险。 此外，为了更好地规避税务风险，确保执行操作的合法性，还需要考虑一些其他因素，例如：需要查询注册下游企业的情况，确认该企业是否为合规性企业；查询上游企业额应付款的付款时间表，以及对下游企业的贴现的时间表；建立贴现的业务档案，防止因贴现操作不当带来税务风险。