答案：一般纳税人收购农产品蜂蜜进行初级加工不添加任何东西，包装成礼盒销售的增值税税率为13%。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》（国家税务总局令第2号）第二十六条第三款规定，收购农产品进行初级加工，不添加任何其他种类的成分，最后将原料变为礼盒销售的增值税税率为13%。 拓展知识： 根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第十四条，增值税消费税率分为13%、9%和6%，其中13%的税率适用于具有明显消费属性的商品；9%的税率适用于具有一定消费属性的商品；6%的税率适用于具有较少消费属性的商品。