根据《国家税务总局关于酒店住宿可开出具增值税专用发票的公告》（国家税务总局公告2011年第6号）的规定，酒店住宿可以开出具增值税专用发票，但是不同的地方所实施的规定也有些不一样。例如，根据《湖北省政府关于酒店业税务管理有关问题的通知》（湖政发〔2009〕83号）的规定，在湖北省的任何一家旅馆、宾馆、酒店或者宾馆服务机构提供的住宿服务，都可以使用增值税专用发票来开具发票。 一方面，开发票有助于酒店住宿形成有效的税收管理，有利于全面规范经济活动，进一步稳定经济环境，促进经济发展；另一方面，开发票也有助于酒店住宿等行业提高管理水平、提高服务品质，更好地满足客户的需求。当然，开发票也可以帮助酒店住宿业节省税收，提高税收利用率，节约经济成本，使行业受益。 从拓展角度上来看，酒店住宿业在开发票的同时也应该建立有效的税收制度，确保税收的合规，税收的管理责任和纳税义务要严格履行，并且要实施有效的发票管理制度，以保证发票的安全性和真实性。此外，酒店住宿业还应该多收集客户的经济资料和税收资料，以便日后能够尽可能地做到税收管理。