代收水电费对于双方都是有利的，因此，如果对方要求开具票据，我们建议签订合同。签订合同可以明确双方的权利和义务，避免因欠费而发生纠纷，并可以有效担保双方合理的权利义务。 签订合同前，应当合理确定双方各项权利义务，包括主合同项下的双方权利和义务、合同终止的条款、违约责任规定等。另外，合同内容应当遵守相关法律法规，合同的签订应当有必要的签字人、签字日期、合同号等，以保证合同效力。 此外，还需要根据情况，加强约定的保证措施，如要求办理抵押、质押登记，以便在可能的违约行为发生时进行救济。 总之，代收水电费时要求开具票据，建议双方签订合同，以明确权利和义务，有效担保双方正当权利，防止纠纷发生，并加强必要的保证措施。 拓展知识：水电费账单的确认要求与支付条件不同，具体根据发票的种类、基础信息的确认要求、对实付款的确认要求等情况而定，在支付之前还需要对账单进行详细确认，以便准确确认账单中的内容，避免出现漏缴或多缴的情况发生。