答：根据《中华人民共和国劳动法》的规定，非全日制劳动合同的劳动者，只需要由用人单位支付工伤保险费。因此，建筑企业与农民工签订的非全日制劳动合同的，只需要支付工伤保险就可以了，不需要以工资薪金5000的扣除额申报个税。 其中，《中华人民共和国劳动法》规定，劳动者所从事的全日制劳动者，由用人单位支付社会保险费、工伤保险费和失业保险费，以及有关费用。而非全日制劳动者，用人单位支付的只有工伤保险费，不支付社会保险费和失业保险费。 而且，劳动者的工资所得，经用人单位按规定缴纳个税后，剩余部分应当支付给劳动者。根据相关法律规定，月工资收入5000元以内，可以按照上缴5000元的标准征收个税。而非全日制劳动合同的劳动者，没有上缴个人所得税的职责，因此不需要扣除额申报个税。