答：根据国家相关法律规定，56岁以上的老年人不能办理灵活就业，他们只能以受雇形式在企业从事一定的任务。实施的《灵活就业条例》是指《灵活就业促进法》，《灵活就业促进法》第十条规定：“灵活就业者的从业年龄从18周岁以上到六十五周岁以下 ” 。因此，56岁以上的老年人不能办理灵活就业。 此外，《灵活就业促进法》第五条规定，灵活就业者可以自由选择用人单位，制定劳动合同，可以多份雇佣，也可以无固定期限雇佣；也可以不签订劳动合同，直接与用人单位发生劳动关系；也可以到特定的劳务派遣机构或其他机构报到，做灵活就业。灵活就业的行业形式多样，包括灵活用工、项目外包、中介派遣、家政服务、跨地域就业和自由职业等。灵活就业能让更多大学生、临时工、失业人员和短期外出务工人员受到雇佣，从而提高私人就业机会。