您好，根据有关的税务管理规定，餐饮企业在月初应当申报的税包括：增值税、消费税、所得税、财务税等。具体如下： 1、增值税申报：增值税纳税人应按照规定，在月末晚20日至下月月初10日之前，按月缴纳上月税款，并对上月销售额、购买费用和其他应纳税项目进行申报。 2、消费税申报：消费税是指销售商品和提供劳务，向消费者收取不可退回的价款时，应该向税务机关缴纳的税款。消费税是按照销售额的百分比收取的，税率根据不同的商品和服务有所不同，餐饮企业应当在月末前按照有关税收征管规定报税。 3、所得税申报：所得税是税务机关根据企业的净利润收取的税款，餐饮企业应认真履行所得税申报义务，根据有关税收征管规定报税。 4、财务税申报：财务税是指企业在经营活动中发生的金钱、货物、服务等物品的费用，根据有关税收征管规定，餐饮企业在月末前应当把财务税报税机关。 除此之外，为了确保税务正常申报，餐饮企业还应根据有关税收征管规定定期向税务机关报告其财务状况，以及及时准确地申报实际项目。 拓展知识：申报税款是企业税务管理中最重要的一项工作，除了按期申报税款，企业还要积极配合税务机关的审核检查，建立良好的税收征管关系，以保证企业的正常经营和稳定发展。