单位的午餐费、油、盐、燃气等，都需要按照有关的会计准则入账。首先，根据凭证及其他相关资料，准确无误地计算单位支出，并记录到会计账簿中。其次，单位应制定食堂月支出情况报表，定期向有关部门报告支出情况。最后，经过统计，将实际支出情况和账面支出情况对比，财务会计人员再认真核对，以确保会计数据和标准准确无误。 拓展知识：会计准则是会计账簿和财务报表的标准，它由国家立法机关经审查通过并颁布的会计准则总称。它的出台，是为了使会计活动按相同的标准进行，使会计报表可以更客观、准确地反映经济实质，检验科学性和可靠性。