根据《劳动合同法》第六十一条规定，雇主应给劳动者发放工资。如果雇主未向劳动者发放工资，劳动者有权向雇主提出索赔。您说的新开公司，如果有聘用员工，那么应给员工发放工资。在新公司，员工应参加社会保险，即使公司宣称不允许参加社会保险，也应该强制参保。一般情况下，雇主应将员工劳动报酬和社会保险费用汇总后交纳，对员工发放工资时需要扣除社会保险费用。 在社会保险的缴费方面，一般情况下，雇主和员工都需要缴纳。根据《中华人民共和国社会保险法》第四十三条规定，基本养老保险中，员工负担七十五％，雇主负担二十五％。为保障劳动者的权益，雇主应按照法律规定及双方约定，认真履行缴费义务，向员工发放工资时，需要把社会保险费用扣除，并通过劳动者单位及社会保险机构缴纳到社会保险账户中。 总之，雇主开设的新公司应给员工发放工资，并向劳动者及社会保险机构缴纳社保费用，避免出现劳动者权益受到侵害的情况。