酒店会计建账涉及多种步骤，有的步骤可以自行完成，有的步骤需要外部服务支持。 一、走访客户：首先，酒店会计需要走访客户，采集和客户有关的信息，比如客户姓名、身份证号、联系方式等。 二、制定具体收费计划：根据客户信息，酒店会计需要制定合理的收费计划，具体包括每月住宿费用、餐饮费用、娱乐费用、电费等。 三、建立会计科目：根据具体的收费计划，酒店会计需要建立与之对应的会计科目，在收取收入时做出记账。 四、录入客户账单：当客户预订房间和消费服务时，酒店会计需要将客户账单信息录入系统，以便完成结账和对账。 五、把握客户流水：酒店会计需要定期把握客户收支流水，保证收支正确无误，并确保客户的财务状况。 六、审核客户特殊收入：有时，客户会有特殊收入，比如外汇兑换、销售退款等，酒店会计需要审核并记录这些特殊收入，并做出必要的处理。 拓展知识：酒店会计是一项繁复的工作，应该具备一定的会计知识，比如会计准则、税务法规等，同时应该具有良好的收费分析能力，具备相应的软件系统操作技能，才能精确管理收支，达到节约成本，增加利润的目的。