答：根据《中华人民共和国法人法》的规定，餐饮业法人可以担任采购员采购物资货物，只要符合法律法规的要求，但受到资质等方面的限制。 首先，法人采购物资必须遵守《中华人民共和国合同法》的规定，例如必须合法有效地与供应商签订买卖合同，履行合同双方的义务。 其次，法人需要资质才能担任采购员，参加各种采购活动，例如建立采购信誉库，以及申请采购临时紧急物资等等。 此外，法人还需要遵守其他的法律法规，例如采购购物配置标准，限制垄断行为等等。 总的来说，根据《中华人民共和国法人法》的规定，餐饮业法人可以担任采购员采购物资货物，受到法律法规、资质等方面的限制。同时，企业采购需要注意到反垄断法，建立合理的采购制度，强化采购管理，保护企业的合法权益。